San Fermín hasta el final: por qué Pamplona brilla en sus últimos días

Todo el mundo habla del 6 de julio. El chupinazo, la plaza del Ayuntamiento reventando de gente vestida de blanco y rojo, el estruendo del cohete que da inicio a nueve días de fiesta continua. Pero hay un secreto que los pamploneses guardan con cierto orgullo: los últimos días de San Fermín tienen algo que los primeros no. Menos histeria de novato, más fiesta de verdad.

Los encierros del final

Si vienes por el encierro, llegar hacia el 12 o el 13 de julio tiene ventaja. La ciudad ya encontró su ritmo, y tú también puedes encontrarlo. El recorrido es el mismo de siempre: 848 metros desde el corral de Santo Domingo hasta la plaza de toros, en poco más de dos o tres minutos de adrenalina pura a las ocho de la mañana.

Un consejo honesto: correr delante de los toros no es una anécdota para presumir, es un riesgo real que se cobra heridos cada año. Si no tienes experiencia ni conoces el trazado, disfrútalo desde una barrera, un balcón alquilado o la retransmisión en directo con un café. Ver la manada pasar desde la curva de Estafeta ya te pone el corazón a mil.

Más allá del toro

San Fermín no es solo correr. Los días finales concentran algunas de las mejores estampas:

• Las peñas: charangas, pancartas irónicas y ese desorden festivo que da alma a la tarde. Síguelas por el casco viejo.
• Los gigantes y cabezudos: el desfile más entrañable, perfecto si viajas con niños o simplemente con ganas de ternura entre tanto jaleo.
• Los fuegos artificiales en la Ciudadela cada noche, con manta en el césped y la gente aplaudiendo el mejor castillo.

Y el 14 a medianoche llega el Pobre de Mí, el cierre. Miles de personas con velas cantan despidiendo la fiesta en la plaza del Ayuntamiento. Es emotivo, casi solemne, y no se parece a nada. Vale la pena quedarse hasta ese momento.

Comer entre encierro y encierro

Cuando baje la fiebre, entrégate a los bares de la calle Estafeta y del entorno de la plaza del Castillo. Pincho de tortilla, un buen chistorra, cordero al chilindrón y algún vino de Navarra. Los locales lo tienen claro: se madruga para el toro, se duerme la siesta y se cena tarde. Adáptate a ese horario y lo entenderás todo.

Cómo llegar y organizarte

Desde Tel Aviv no hay vuelo directo, así que lo natural es conectar en un hub europeo —Madrid, Barcelona, París o Fráncfort— y bajar a Pamplona en avión regional, tren o coche de alquiler. Reserva el alojamiento con muchos meses de antelación: en San Fermín la ciudad se llena y los precios se disparan. Bilbao o San Sebastián, a poco más de una hora, son bases alternativas si Pamplona se te queda cara.

Ven de blanco, con el pañuelo rojo al cuello, y déjate llevar. La fiesta te encuentra.